EMPANADILLAS DE ATÚN con Antonia


Estos bocados perfectos, se hacen con tan solo cuatro ingredientes, crujientes y dorados, son la opción idónea para contentar a pequeños y grandes.

INGREDIENTES

Para 4 personas:
  • Obleas (masa para empanadillas), un paquete de 16 unidades.
  • Atún en conserva en aceite de oliva, 2 latas.
  • Tomate frito triturado, 1/2 lata.
  • Aceite de oliva, en abundancia.

PREPARACIÓN

  1. Escurrir el aceite del atún para que no resulte demasiado pesado.
  2. Distribuir las obleas en la mesa para ir rellenándolas.
  3. Poner una cantidad moderada de atún en las obleas.
  4. Añadir tomate frito por encima de cada montoncito de atún.
  5. Cerrar las obleas por los bordes y aplastar con el tenedor.
  6. Llenar la sartén entera de aceite de oliva y lo calentamos.
  7. Echar las empanadillas  a freír, las volteamos cuidando de que queden doradas y crujientes.
  
         

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